O padeiro deverá atender a listagem de produtos solicitados do dia, bem como, o mix de produção da Padaria. Seguir os procedimentos operacionais padronizados do receituário e dar orientação e suporte aos auxiliares. Garantir a manutenção no ambiente para mantê-lo limpo e organizado, e quando necessário dar auxilio para os demais setores da produção.
